Udang Keju
Olahan udang gurih garing berlapis tepung crispy yang melebur sempurna bersama balutan lelehan keju super creamy.
Bahan-bahan
Untuk 2 porsi.
- Air 150 ml
- Baking Powder 5 gram
- Bawang Merah Goreng 15 gram
- Bawang Putih Goreng 15 gram
- Daging ayam Dada Fillet 150 gram
- Gula Pasir 5 gram
- Keju Cepat Leleh 150 gram
- Lada Halus 2 gram
- Minyak Goreng 500 ml
- Minyak Wijen 5 ml
- Msg Rasa Jamur 2 gram
- Saus Tiram 15 ml
- Telur 1 pcs
- Tepung Bumbu Serbaguna 100 gram
- Tepung Roti 100 gram
- Udang Kupas 300 gram
Cara Memasak
1. Siapkan chopper masukan udang kupas, fillet paha ayam, bawang putih goreng, bawang merah goreng, proses hingga halus. Tambahkan tepung roti, baking powder, telur, minyak wijen, Saus Tiram, garam, gula pasir, MSG Rasa Jamur dan lada halus hingga rata. Sisihkan dalam kulkas selama 30 menit.
2. Keluarkan adonan dari dalam kulkas ambil 3 sdm adonan, pipihkan taruh 1 buah keju, bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
3. Larutkan Tepung Bumbu Serbaguna dengan air hingga rata, celupkan adonan yg sudah dibentuk kemudian gulingkan kedalam tepung panir lakukan hingga selesai.
4. Panaskan minyak goreng, goreng udang keju hingga matang dan kuning kecoklatan, angkat sajikan.
