Paha Ayam Saus Teriyaki
Hidangan khas Jepang bergaya rumahan dengan menggunakan paha ayam fillet yang empuk dan juicy. Potongan ayam dibalut dengan saus teriyaki yang manis, gurih, dan sedikit lengket, sangat sempurna dinikmati bersama semangkuk nasi putih hangat
Bahan-bahan
Untuk 2 porsi.
- Daging Ayam Paha 300 gram
- Bawang Bombay 60 gram
- Bawang Putih 10 gram 2 siung
- Margarin 15 gram
- Saus Teriyaki 100 ml
Cara Memasak
1. Campurkan daging ayam dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, air perasan jahe, minyak wijen, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan margarin/minyak di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan setengah bagian bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan ayam beserta saus teriyaki ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna dan matang.
4. Tambahkan sisa irisan bawang bombay, aduk sebentar hingga bawang bombay sedikit layu namun tetap renyah.
5. Angkat dan sajikan di atas piring, lalu taburi dengan wijen sangrai.
