Semur Ayam Kecap
Semur ayam menjadi hidangan khas Indonesia yang tak pernah gagal menggugah selera. Potongan ayam yang empuk dipadukan dengan kentang yang lembut membuat hidangan ini semakin mengenyangkan. Tambahan MSG Rasa Ayam menambah rasa gurih kuah semur sehingga berpadu dengan rasa manisnya kecap dan gula merah. Download aplikasi Dapur Umami sekarang dan jelajahi ribuan resep Teruji Umami, mulai dari masakan rumahan, camilan, hingga hidangan spesial yang mudah dibuat dan disukai seluruh keluarga.
Bahan-bahan
Untuk 4 porsi.
- Kentang 300 gram
- Air 800 ml
- Msg Rasa Ayam 6 gram
- Gula Merah 3 gram
- Kecap Manis 120 ml
- biji pala 20 gram
- Cengkeh 0 gram
- Kayu Manis 10 gram
- Serai 1 pcs
- Jahe 5 gram
- Daun Salam 1 pcs
- Minyak Goreng 900 ml
- Bawang Merah Goreng 30 gram
- Bawang Merah 30 gram 6 siung
- Bawang Putih 12 gram 2.4 siung
Cara Memasak
1. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat. Lalu, goreng kentang hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus. Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, biji pala, cengkeh, kayu manis, serai, jahe, dan daun salam. Tumis hingga matang dan harum.
3. Masukkan ayam, tambahkan air, MSG Rasa Ayam, lada bubuk, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga mendidih, lalu masukan kentang.
4. Kecilkan api, masak hingga kuah mengental. Angkat dan taburi dengan bawang merah goreng.
5. Semur ayam kecap siap disajikan.
