Kimbap
Sajian gulungan nasi yang dibalut nori ini berisi aneka isian seperti wortel, timun, crab stick, telur dadar, dan tumisan daging yang kaya rasa. Kimbap juga cocok dijadikan bekal, menu makan siang, atau camilan yang mengenyangkan karena praktis. Cita rasa khas Korea pada resep ini hadir karena penggunaan Saus Bulgogi sebagai bumbu tumisan daging. Perpaduan rasa gurih, manis, dan umami dari Saus Bulgogi membuat daging terasa lebih lezat dan autentik tanpa perlu menggunakan banyak bumbu tambahan. Download aplikasi Dapur Umami untuk menemukan lebih banyak resep Teruji Umami yang praktis dan lezat. Jelajahi ribuan inspirasi masakan Nusantara hingga internasional, lengkap dengan tips memasak dan berbagai ide menu yang siap menemani setiap momen di dapur.
Bahan-bahan
Untuk 1 porsi.
- Wortel 100 gram
- crab stik 150 gram
- Telur 2 pcs
- nasi 500 gram
- Minyak Wijen 9 ml
- Msg Rasa Jamur 3 gram
- nori 5 gram
- biji wijen 5 gram
- daging sukiyaki 100 gram
- Bawang Putih 6 gram 1.2 siung
- Jahe 5 gram
- Saus Bulgogi 20 gram
- Minyak Goreng 14 ml
Cara Memasak
1. Panaskan wajan dan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum masukan daging slice masak hingga terpisah-pisah. Tuangkan Saus Bulgogi aduk rata, masak hingga cairan mengering, angkat, sisihkan. Kemudian potong memanjang wortel berbentuk korek api, timun menjadi 3 bagian, crab stick 2 bagian, daging tumis menjadi 3 bagian, telur 3 bagian. Sisihkan
2. Siapkan wadah, masukan nasi tambahkan minyak wijen, garam dan MSG Rasa Jamur aduk hingga merata. sisihkan
3. Ambil 1 lembar nori dan letakkan ½ bagian nasi diatas nori, ratakan.
4. Letakkan wortel, timun, crab stick, daging tumis, dan telur dadar di atas nasi, kemudian gulung perlahan sampai rapi. Potong menjadi 6 bagian dan taburi biji wijen putih.
5. Kimbap siap disajikan.
