Semur Ayam
Semur Ayam merupakan hidangan rumahan yang dikenal dengan kuah kecap yang manis gurih serta aroma rempah yang khas. Potongan ayam dimasak bersama kentang hingga bumbunya meresap, menghasilkan rasa yang hangat dan lezat di setiap suapan. Tambahan tomat dan seledri juga memberikan sentuhan segar pada kuah semur. Pada resep ini, MSG Rasa Ayam membantu menghadirkan rasa gurih yang menyatu dengan kuah semur. Dipadukan dengan kecap manis, Saus Tiram, serta bumbu rempah seperti pala dan merica, hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan seimbang. Semur Ayam paling nikmat disajikan hangat bersama nasi putih dan taburan bawang merah goreng. Menu ini cocok dinikmati sebagai hidangan makan siang atau makan malam bersama keluarga. Untuk menemukan berbagai inspirasi masakan rumahan lainnya, kamu juga bisa mencarinya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan-bahan
Untuk 4 porsi.
- Daging Ayam Paha 600 gram
- Kentang 200 gram
- Minyak Goreng 54 ml
- Bawang Merah 30 gram 6 siung
- Bawang Putih 12 gram 2.4 siung
- Kemiri 15 gram
- Kecap Manis 90 ml
- Saus Tiram 18 ml
- Msg Rasa Ayam 3 gram
- Air 1000 ml
- Tomat Merah 200 gram
- Seledri 10 gram
- Nasi Putih 400 gram
- Bawang Merah Goreng 80 gram
Cara Memasak
1. Dalam panci masukkan ayam dan air hingga menutupi permukaan daging. Rebus selama 15 menit agar kotoran daging keluar. Angkat ayam. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan tomat, seledri, air, Saus Tiram, MSG Rasa Ayam, pala bubuk, merica, MSG, dan kecap manis. Masak sambil diaduk rata.
3. Masukkan ayam dan kentang. Masak hingga kentang matang dan bumbu meresap di atas api sedang.
4. Sajikan semur dengan pelengkap.
