telur dadar & serundeng Kelapa Terasi Udang
Kombinasi bawang merah, bawang putih, gula merah, kemiri, ketumbar, dan lengkuas serta tambahan MSG Terasi Udang membuat cita rasa serundeng semakin gurih dan khas. Melalui semangat Too Good To Waste, resep ini mengajak untuk memanfaatkan bahan secara maksimal menjadi hidangan yang kreatif dan unik. Kelapa parut yang sering tersisih setelah digunakan untuk membuat santan ternyata bisa #DiolahMaksimal menjadi serundeng lezat. Serundeng ini cocok dijadikan taburan nasi hangat, pelengkap ayam goreng, lauk pendamping, hingga stok lauk praktis di rumah. mulai biasakan #DiolahMaksimal berbagai bahan masakan di rumah menjadi hidangan yang lezat, kreatif, dan penuh cita rasa bersama semangat Too Good To Waste. Temukan lebih banyak inspirasi resep unik dan tips memasak praktis lainnya hanya di aplikasi Dapur Umami!
Bahan-bahan
Untuk 4 porsi.
- Daun Salam 2 pcs
- Daun Jeruk 3 gram
- Terasi Udang 20 gram
- kelapa parut 200 gram
- Minyak Goreng 200 ml
- Gula Merah 50 gram
- Bawang Merah 50 gram 10 siung
- Bawang Putih 30 gram 6 siung
- Kemiri 15 gram
- Ketumbar 6 gram
- Lengkuas 15 gram
- Telur 4 pcs
Cara Memasak
1. Masukan bahan bumbu halus dan minyak goreng ke dalam chopper, haluskan hingga semua tercampur rata.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
3. Tambahkan gula merah, kelapa parut, dan MSG Terasi Udang.
4. Aduk hingga semua tercampur rata dan kering.
5. Sajikan.
6. dadar telur sesuai selera.
7. sajikan bersama nasi hangat.
