Lompat ke konten utama
Kembali ke Meal Plan

Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa merupakan hidangan mie kuah khas Jawa yang terkenal dengan rasa gurih dan aroma bumbu yang khas. Mie telur dimasak bersama kaldu ayam, kol, dan tomat sehingga menghasilkan kuah hangat yang lezat dan mengenyangkan. Hidangan ini sering menjadi pilihan menu makan malam karena rasanya yang sederhana namun kaya rasa. Pada resep ini, penggunaan MSG Rasa Ayam membantu memperkaya rasa kaldu sehingga kuah mie menjadi lebih gurih dan seimbang. Dipadukan dengan bawang putih, bawang merah, kemiri, serta sedikit MSG, bumbu mie godog terasa semakin harum dan meresap. Mie Godog Jawa paling nikmat disajikan hangat dengan pelengkap seperti acar timun dan wortel, taburan bawang merah goreng, irisan seledri, serta cabai rawit hijau utuh. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Untuk menemukan berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa mencarinya melalui aplikasi resep Dapur Umami.

Bebas 4 porsi ± 20 menit

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi.

  • Daging Ayam 100 gram
  • Msg Rasa Ayam 3 gram
  • mie telur kering 200 gram
  • Minyak Goreng 40 ml
  • Kol 25 gram
  • Tomat 100 gram
  • Bawang Putih 15 gram 3 siung
  • Bawang Merah 15 gram 3 siung
  • Kemiri 10 gram
  • Air 60 ml
  • Bawang Merah Goreng 30 gram
  • Seledri 20 gram
  • Cabai Rawit Hijau 20 gram
  • Telur 4 pcs

Cara Memasak

1. Dalam panci rebus ayam dari air dingin, buang kotoran dari ayam.

2. Tambahkan MSG Rasa Ayam, rebus hingga matang. Angkat ayam, biarkan dingin, suwir daging ayam. Sisihkan kaldu.

3. Dalam wajan, tumis telur ayam setengah matang. Tambahkan bumbu halus dan sedikit air, tumis hingga harum. Tuang kaldu ayam.

4. Tambahkan ayam suwir, kol, dan tomat. Masak sambil diaduk. Masukkan mie dan MSG Rasa Ayam. Aduk rata.

5. Tambahkan sisa bumbu , merica putih bubuk, dan MSG. Angkat, sajikan.