Gurame Bakar
Gurame Bakar merupakan hidangan ikan yang populer dengan cita rasa gurih dan aroma bakaran yang menggugah selera. Ikan gurame yang dibakar hingga matang memiliki tekstur daging yang lembut dan berpadu sempurna dengan bumbu rempah yang meresap. Pada resep ini, tambahan Saus Rasa Mentega memberikan sentuhan rasa gurih manis yang khas pada bumbu oles. Dipadukan dengan cabai, bawang merah, bawang putih, serta rempah lainnya, bumbu menjadi lebih kaya rasa dan semakin nikmat saat ikan dibakar. Gurame Bakar paling lezat disajikan hangat dengan pelengkap seperti sambal kecap, irisan tomat, timun, selada, serta perasan jeruk nipis yang memberikan rasa segar. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Untuk menemukan berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa mencarinya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan-bahan
Untuk 2 porsi.
- gurame 200 gram
- jeruk limau 2 pcs
- Saus Mentega 40 gram
- Gula Merah 27 gram
- Air 45 ml
- minyak kelapa 40 gram
- Cabai Merah Keriting 80 gram
- Cabai Rawit Merah 15 gram
- Bawang Merah 30 gram 6 siung
- Bawang Putih 9 gram 1.8 siung
- Kemiri 15 gram
- Ketumbar Bubuk 3 gram
- kunyit bubuk 3 gram
- Jeruk Nipis 20 gram
Cara Memasak
1. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan Saus Rasa Mentega, gula merah, dan air. Masak sambil diaduk rata.
2. Lumuri ikan dengan garam, dan air jeruk limau, tambahkan bumbu.
3. Bakar ikan hingga matang. Angkat.
4. Sajikan dengan pelengkap.