Ayam Pok-Pok
Ayam Pok-Pok merupakan camilan ayam goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Potongan dada ayam yang dibumbui lalu dilapisi tepung menghasilkan tekstur crispy yang menggugah selera di setiap gigitan. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan maupun lauk praktis untuk dinikmati bersama keluarga. Dipadukan dengan Saus Tiram dan jahe parut, ayam memiliki rasa gurih yang semakin nikmat. Ayam Pok-Pok paling lezat disajikan hangat dengan pelengkap seperti Mayonnaise Original dan saus sambal. Camilan ini cocok dinikmati saat bersantai atau sebagai menu praktis di rumah. Untuk mencoba berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan-bahan
Untuk 4 porsi.
- Daging ayam Dada Fillet 300 gram
- Minyak Goreng 100 ml
- Saus Tiram 18 ml
- Jahe 10 gram
- Air 50 ml
- tepung pati kentang 50 gram
- Telur 4 pcs
- Mayonaise 20 gram
- Saus Sambal 20 ml
Cara Memasak
1. Campur semua bahan pelapis, ayak agar bumbu rata
2. Campur ayam dengan bumbu, aduk rata. Diamkan selama 15 menit. Tiriskan. Sisihkan.
3. Gulingkan ayam ke dalam tepung pelapis.
4. Celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan kembali sambil dicubit-cubit.
5. Goreng dalam minyak panas, goreng hingga renyah. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan dengan pelengkap.
