Sate Buntel

Sate Buntel merupakan hidangan khas Solo yang terkenal dengan cita rasa gurih dan aroma daging kambing yang khas. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate buntel dibuat dari daging kambing cincang yang dibentuk memanjang pada tusuk sate lalu dibungkus dengan lemak kambing sebelum dipanggang hingga matang dan harum. Pada resep Sate Buntel, tambahan MSG membantu menyeimbangkan rasa gurih pada adonan daging sehingga bumbu lebih meresap. Dipadukan dengan bawang merah, bawang putih, ketumbar, serta sedikit kecap manis, sate buntel memiliki cita rasa yang kaya dan nikmat saat dibakar. Sate Buntel paling lezat disajikan hangat dengan sambal kecap, nasi putih, serta pelengkap seperti irisan kol, tomat, dan bawang merah segar. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Untuk mencoba berbagai inspirasi masakan Nusantara lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.