Sup Telur Tahu
Sup Telur Tahu merupakan hidangan berkuah yang sederhana namun memiliki rasa yang hangat dan menenangkan. Perpaduan tahu putih yang lembut dengan telur yang dimasak hingga membentuk serat halus memberikan tekstur yang ringan dan nyaman dinikmati. Tambahan bawang merah, bawang putih, serta minyak wijen juga memberikan aroma yang harum pada sup ini. Pada resep ini, MSG membantu menghadirkan rasa gurih yang seimbang sehingga kuah sup terasa lebih nikmat. Dipadukan dengan bumbu sederhana seperti garam, merica, dan sedikit gula, hidangan ini memiliki cita rasa yang lembut dan cocok untuk berbagai suasana. Sup Telur Tahu ini paling nikmat disajikan hangat sebagai menu pelengkap makan siang atau makan malam bersama keluarga. Jika ingin mencoba berbagai inspirasi masakan praktis lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan-bahan
Untuk 4 porsi.
- Air 1000 ml
- Bawang Merah 10 gram 2 siung
- Bawang Putih 3 gram 0.6 siung
- Tahu Putih 4 pcs
- Msg 5 gram
- Maizena 9 gram
- Telur 4 pcs
- Daun Bawang 20 gram
Cara Memasak
1. Dalam panci didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan tahu.
2. Masukkan MSG, garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Kecilkan api, tuang telur dan daun bawang, biarkan sebentar hingga telur matang. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mendidih dan mengental.
4. Tuang ke dalam mangkuk saji. Sajikan segera.