Lompat ke konten utama
Kembali ke Meal Plan

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara merupakan hidangan pasta klasik yang dikenal dengan sausnya yang creamy dan gurih. Pada resep ini, spaghetti dipadukan dengan potongan daging sapi steak dan sosis arabiki yang memberikan cita rasa lezat serta tekstur yang lebih kaya dalam setiap suapan. Saus carbonara dibuat dari perpaduan Mayonnaise Original, keju parmesan, dan susu cair yang menghasilkan rasa creamy yang lembut. Tambahan MSG membantu menghadirkan rasa gurih yang lebih seimbang sehingga saus menyatu sempurna dengan pasta. Spaghetti Carbonara ini cocok disajikan hangat sebagai menu makan siang atau makan malam yang praktis. Lengkapi dengan topping daun bawang dan acar bawang bombai merah untuk menambah kesegaran pada hidangan. Jika ingin mencoba berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.

Bebas 2 porsi ± 20 menit

Bahan-bahan

Untuk 2 porsi.

  • spaghetti kering 100 gram
  • Minyak Zaitun 27 ml
  • daging sapi steak 50 gram
  • Sosis 50 gram
  • Bawang Putih 3 gram 0.6 siung
  • Bawang Bombay Merah 50 gram
  • Mayonaise 100 gram
  • Keju Parmesan 90 gram
  • susu cair uht 206 gram
  • Air 150 ml
  • Daun Bawang 20 gram
  • acar bawang bombai merah 15 gram

Cara Memasak

1. Dalam wadah campur Mayonnaise, parmesan, dan MSG, aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata. Sisihkan.

2. Rebus spaghetti dengan 1 sdm minyak zaitun, dan ½ sdt garam. Masak hingga kematangan yang diinginkan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

3. Dalam wajan, tumis dengan 1 sdm minyak zaitun sisa, bawang bombai merah dan bawang putih. Tumis hingga harum, angkat bawang.

4. Dalam wajan yang sama bakar steak dan sosis. Masak hingga steak berubah warna.

5. Tuang saus, masak sambil diaduk cepat hingga rata.

6. Tuang spaghetti ke dalam campuran saus. Aduk rata. Angkat.

7. Tuang dalam wadah saji.