Trancam Terasi Udang

Trancam merupakan salah satu hidangan khas Jawa Tengah yang dikenal dengan perpaduan sayuran segar dan kelapa parut berbumbu. Menu ini biasanya terdiri dari kacang panjang, toge, timun, dan daun kemangi yang dicampur dengan bumbu rempah sehingga menghasilkan rasa segar, gurih, dan sedikit pedas. Trancam mirip dengan urap, namun bedanya trancam memakai bahan segar dan mentah sedangkan urap menggunakan sayuran yang matang Pada resep ini, tambahan MSG Terasi Udang memberikan aroma khas terasi yang membuat bumbu trancam terasa lebih kaya dan nikmat. Perpaduan kelapa parut, kencur, cabai, serta daun jeruk juga membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Trancam cocok disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan rumahan, terutama bersama nasi hangat dan lauk sederhana. Jika ingin mencoba variasi resep sayur tradisional lainnya, kamu juga bisa menemukan berbagai inspirasi menu melalui aplikasi resep Dapur Umami.