Cap Cay Ayam
Cap Cay Ayam merupakan hidangan tumis sayuran yang praktis dengan perpaduan ayam, kol, sawi hijau, kembang kol, wortel, dan jamur merang yang memberikan rasa segar sekaligus tekstur yang beragam dalam satu sajian. Potongan fillet ayam membuat hidangan ini terasa lebih gurih dan mengenyangkan, cocok disajikan sebagai menu makan bersama keluarga. Dengan tambahan MSG Rasa Ayam, cap cay ini memiliki cita rasa gurih yang seimbang dan menyatu dengan sayuran serta ayam. Proses memasaknya juga cukup sederhana sehingga mudah dibuat kapan saja sebagai menu harian yang praktis. Cap Cay Ayam ini lezat disajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi untuk makan siang atau makan malam. Jika ingin mencoba variasi resep capcay ayam lainnya, kamu juga bisa menemukan berbagai inspirasi masakan melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan-bahan
Untuk 4 porsi.
- Daging Ayam Paha Fillet 300 gram
- Jahe 5 gram
- Minyak Goreng 40 ml
- Bawang Putih 9 gram 1.8 siung
- Daun Bawang 10 gram
- Jamur Merang 200 gram
- Kol 2 gram
- Sawi Hijau 30 gram
- Kembang Kol 50 gram
- Wortel 100 gram
- Air 100 ml
Cara Memasak
1. Dalam wadah, campurkan potongan ayam dan jahe parut. Aduk rata, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, daun bawang, dan jamur merang hingga harum.
3. Masukkan ayam, kol, sawi, dan wortel. Masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan MSG Rasa Ayam dan air, lalu aduk rata.
5. Masak hingga ayam dan sayuran matang sambil diaduk.
6. Angkat dan sajikan.
