Kwetiau Siram Seafood
Isian seafood seperti udang, cumi, dan bakso ikan berpadu kwetiau yang lembut serta sayuran segar, menciptakan sajian yang menggugah selera. Rahasia kelezatannya ada pada MSG Kaldu Jamur yang memberikan rasa gurih dan menyatu dengan kuah kentalnya. Tanpa perlu banyak tambahan bumbu, hidangan ini sudah terasa nikmat dan mudah dibuat di rumah. Yuk, temukan lebih banyak inspirasi masakan praktis lainnya dengan download aplikasi Dapur Umami sekarang di Play Store dan App Store!
Bahan-bahan
Untuk 4 porsi.
- Kwetiau 300 gram
- Bawang Putih 9 gram 1.8 siung
- Bakso Ikan 250 gram
- Udang 50 gram
- cumi 50 gram
- Telur 2 pcs
- Pakcoy 30 gram
- sawi putih 50 gram
- Daun Bawang 10 gram
- Msg Kaldu Jamur 10 gram
- Air 200 ml
- Maizena 18 gram
Cara Memasak
1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kwetiau dan beri sedikit minyak. Masak selama 4 menit, angkat, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, cumi, dan bakso ikan, masak sebentar. Tambahkan air dan MSG Kaldu Jamur, aduk hingga rata.
3. Masukkan telur, aduk hingga tercampur. Tambahkan sawi putih dan pokcoy, masak hingga sedikit layu.
4. Tuang larutan maizena dan tambahkan daun bawang. Masak hingga kuah mengental.
5. Siram kuah di atas kwetiau. Sajikan selagi hangat.
