Ayam Goreng Kemangi

Ayam goreng gurih renyah berpadu dengan aroma harum dan segar dari daun kemangi.

Bebas 4 porsi ± 30 menit

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi.

Air 200 ml
Bawang Putih 5 gram 1 siung
Daging Ayam Paha 500 gram
Daun Kemangi 1 piece
Minyak Goreng 500 ml
Tepung Bumbu Serbaguna 150 gram

Cara Memasak

1. Campurkan Tepung Bumbu Serbaguna dengan air hingga menjadi adonan basah. Celupkan ayam ke dalam adonan basah, lalu balurkan dengan Tepung Bumbu Serbaguna kering. Ulangi proses satu kali lagi dengan teknik double coating untuk menghasilkan tekstur ayam yang kriwil dan renyah.

2. Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam hingga setengah matang, lalu masukkan bawang putih dan daun kemangi. Lanjutkan menggoreng hingga ayam matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

3. Sajikan ayam selagi hangat.