Kembali ke Meal Plan
Ayam Goreng Krispi Ngohiong
Ayam goreng krispi dengan sentuhan bumbu five-spice (ngohiong) yang khas dan aromatik.
Bebas
2 porsi
± 30 menit
Bahan-bahan
Untuk 2 porsi.
- Bawang Bombay 75 gram
- Kecap Inggris 15 ml
- Mentega 5 gram
- Minyak 500 ml
- Ngohiong Bubuk 5 gram
- Paha Ayam Fillet 200 gram
- Saos Sambal 45 ml
- Saos Tomat 15 ml
- Tepung Serbaguna 150 gram
Cara Memasak
1. Campurkan 100 ml air dan 200 gr Tepung Serbaguna, aduk rata.
2. Celupkan ayam ke dalam adunan tepung basah.
3. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang kecoklatan.
4. Panaskan mentega, tumis bawang bombay iris dengan api kecil hingga harum dan layu. Masukkan saos sambal, saos tomat, bubuk ngohiong, dan kecap inggris. Aduk hingga rata, masukan air. Masak hingga agak mengental.
5. Masukan ayam goreng ke dalam saus, aduk rata. Lalu matikan api.
6. Potong ayam secara memanjang. Lalu sajikan.
