Ayam Kukus Jahe
Sajian ayam kukus yang lembut dan sehat dengan aroma serta kehangatan kaldu jahe.
Bahan-bahan
Untuk 4 porsi.
- Cabai Merah Besar 10 gram
- Daging Ayam 500 gram
- Daun Bawang 80 gram
- Jahe 60 gram
- Kecap Asin 15 ml
- Lada Bubuk 2 gram
- Maizena 30 gram
- Merica 2 gram
- Minyak Goreng 60 ml
- Minyak Wijen 15 ml
- Msg Rasa Ayam 1 gram
- Saus Tiram 30 ml
Cara Memasak
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian. Siapkan wadah lalu masukan ayam, Saus Tiram, MSG Rasa Ayam, lada bubuk, kecap asin, dan maizena, aduk hingga merata. Kemudian diamkan selama 10 menit.
2. Potong daun bawang cung dan potong memanjang (korek api) cabai merah dan buang bijinya, kemudian masukan ke dalam wadah, tambahkan MSG Rasa Ayam dan merica. Panaskan minyak, lalu siramkan ke dalam daun bawang cung dan cabai merah, beri minyak wijen. Potong memanjang jahe untuk ditaburi di atas ayam.
3. Masukan ayam ke dalam wadah anti panas, taburi jahe yang sudah di potong di atas ayam. Kukus selama 25-30 menit.
4. Angkat ayam yang sudah dikukus.
5. Beri bahan siraman, ayam kukus jahe siap disajikan.
