Kwetiau Daging Lada Hitam

Tumisan kwetiau kenyal dan irisan daging sapi dengan bumbu saus lada hitam yang hangat dan pedas.

Bebas 1 porsi ± 30 menit

Bahan-bahan

Untuk 1 porsi.

Bakso Sapi 45 gram
Bawang Bombay 38 gram
Bawang Putih 5 gram 1 siung
Daging Short Plate 100 gram
Kecap Asin 5 ml
Kecap Manis 10 ml
Kwetiau 200 gram
Lada Hitam Bubuk 5 gram
Minyak Goreng 30 ml
Minyak Wijen 5 ml
Msg 5 gram
Saus Lada Hitam 15 ml
Sawi Caisim 25 gram
Wortel 20 gram

Cara Memasak

1. Panaskan minyak. Masukkan daging short plate, bawang bombay, dan bawang putih. Tumis hingga harum dan daging matang.

2. Masukkan sawi caisim, wortel, dan bakso sapi. Masak hingga sayuran layu. Tambahkan Lada Hitam, kecap manis, kecap asin, , dan lada hitam bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

3. Masukkan kwetiau, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap. Tambahkan minyak wijen, aduk sebentar hingga harum. Angkat dan sajikan.