Nasi Goreng Kambing
Nasi goreng kaya bumbu rempah aromatik khas Timur Tengah berpadu potongan daging kambing empuk.
Bahan-bahan
Untuk 2 porsi.
- Bawang Bombay 2 gram
- Bawang Putih 5 gram 1 siung
- Bumbu Gulai 2 gram
- Cabai Merah Besar 20 gram
- Cabai Rawit 4 gram
- Daging Kambing 100 gram
- Garam 5 gram 0.31 sdt
- Gula Pasir 1 gram
- Kari Instan Bubuk 2 gram
- Kecap Manis 15 ml
- Kol 75 gram
- Minyak Samin 30 gram
- Msg 2 gram
- Msg Rasa Ayam 1 gram
- Nasi Putih 350 gram
- Wortel 50 gram
Cara Memasak
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging kambing dan bubuk kari, lalu tumis hingga daging berubah warna. Tambahkan sedikit air, kemudian masak hingga daging kambing matang dan kuah mengental.
2. Masukkan minyak samin, lalu aduk sebentar. Tambahkan wortel dan masak hingga layu. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, lalu masak hingga layu. Tambahkan nasi, kol, Bumbu Praktis Gulai, , MSG Rasa Ayam, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk dan masak hingga semua bahan tercampur rata, harum, dan nasi sedikit kering. Matikan api.
3. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan acar dan kerupuk bawang.
