Roti Goreng Beef Bolognese
Roti bantal empuk berbalut tepung roti krispi dengan isian saus daging sapi bolognese gurih asam manis.
Bahan-bahan
Untuk 4 porsi.
- Air 200 ml
- Bawang Bombay 75 gram
- Bawang Putih 10 gram 2 siung
- Daging Sapi Giling 200 gram
- Garam 2 gram 0.16 sdt
- Gula Pasir 15 gram
- Lada Halus 2 gram
- Minyak Goreng 500 ml
- Msg Rasa Sapi 5 gram
- Oregano 5 gram
- Roti Tawar Tanpa Kulit 8 pcs
- Saus Tomat 250 ml
- Tepung Bumbu Serbaguna 100 gram
- Tepung Panir Kasar 100 gram
Cara Memasak
1. Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, lalu masak hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat, oregano, MSG Rasa Sapi, garam, lada halus, dan gula pasir. Aduk rata, lalu masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
2. Ambil 1 lembar roti tawar, lalu beri 4 sdm saus bolognese. Tutup dengan 1 lembar roti tawar lainnya, kemudian tekan bagian pinggir roti hingga rapat. Ulangi hingga semua bahan habis.
3. Larutkan Tepung Bumbu Serbaguna dengan air, lalu aduk hingga rata. Celupkan roti ke dalam larutan tepung, kemudian baluri dengan tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Jika belum akan digoreng, simpan roti di dalam freezer hingga waktu penggunaan.
4. Panaskan minyak, lalu goreng roti hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat, tiriskan, lalu sajikan.
