Roti Udang

Roti tawar krispi (shrimp toast) yang dilapisi adonan udang cincang gurih bertabur wijen.

Sarapan 5 porsi ± 30 menit

Bahan-bahan

Untuk 5 porsi.

Daun Bawang 40 gram
Garam 2 gram 0.16 sdt
Gula Pasir 15 gram
Mayonaise 100 gram
Minyak Goreng 500 ml
Minyak Wijen 15 ml
Msg 2 gram
Roti Tawar 5 pcs
Saus Tiram 15 ml
Telur 1 pcs
Tepung Maizena 15 gram
Udang Kupas 200 gram
Wortel 50 gram

Cara Memasak

1. Masukkan udang kupas, telur, Saus Tiram, , garam, gula pasir, minyak wijen, dan tepung maizena ke dalam chopper. Haluskan hingga menjadi adonan yang lembut.

2. Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu tambahkan wortel dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.

3. Siapkan roti tawar, lalu ambil 3 sdm adonan dan ratakan di atas permukaan roti.

4. Panaskan minyak, lalu goreng roti hingga matang dan berwarna kecokelatan.

5. Angkat, tiriskan, lalu potong menjadi 2 bagian. Sajikan.