Sup Wonton Ayam

Kuah kaldu ayam gurih hangat berisi pangsit (wonton) rebus berdaging kenyal dan lembut.

Bebas 4 porsi ± 30 menit

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi.

Bawang Putih Goreng 5 gram
Daging ayam Dada Fillet 250 gram
Daun Bawang 20 gram
Gula Pasir 2 gram
Jahe 20 gram
Kaldu Ayam 1000 gram
Kecap Asin 15 ml
Kulit Pangsit Rebus 80 gram
Lada Halus 2 gram
Minyak Wijen 5 ml
Msg Rasa Ayam 10 gram
Saus Tiram 30 ml
Telur 1 piece
Tepung Maizena 15 gram

Cara Memasak

1. Haluskan fillet paha ayam, telur, daun bawang, bawang putih, Saus Tiram, kecap asin, lada halus, minyak wijen, gula pasir, dan tepung maizena hingga halus.

2. Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adonan ayam di bagian tengah, lalu lipat menjadi segitiga dan bentuk menjadi perahu. Lakukan hingga adonan habis.

3. Siapkan air untuk merebus. Rebus pangsit satu per satu hingga matang, angkat dan sisihkan.

4. Panaskankan kaldu, masukan semua bahan sup dan masak hingga mendidih, angkat.

5. Ambil beberapa pangsit dan masukkan ke mangkuk, siram dengan kuah dan taburi dengan daun bawang, sajikan.